Hatay Halhalı Zeytini Sezonunda Toplanıp Özenle Seçilir ve Sofranıza Lezzet Katmak İçin Tatlandırılır.Halhalı zeytin, Hatay bölgesine özgü bir zeytin çeşididir. Bu lezzetli zeytinler küçük boyutları, küçük çekirdekleri ve etli yapısı ile öne çıkar. Doğal yöntemlerle yetiştirilen halhalı zeytin, tuzlu suda bekletilerek olgunlaştırılır. İnce kabuğuyla dikkat çeken halhalı zeytin, keyifli atıştırmalık ve kahvaltıların vazgeçilmezidir.