Hatay’ın meşhur biberli ekmek, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biridir. Bu özel ekmek, çökelek, kekik, biber salçası ve baharatlarla harmanlanan iç harcı ile damaklarda eşsiz bir lezzet bırakır. Peki, biberli ekmek hakkında daha fazla bilgi verelim:
Mayalanmış daire şeklindeki hamurun üzerine özel hazırlanmış harç konularak yapılır.
İç Harcı: Biberli ekmek iç harcı, pul biber, zeytinyağı, kimyon ve diğer baharatlarla zenginleştirilir. Bu karışım, ekmek hamurunun üzerine sürülerek pişirilir.
İnce Hamur: İnce hamuruyla dikkat çeker. Hem hafif hem de doyurucu bir lezzettir.
Hatay Usulü: Hatay’ın geleneksel mutfağına özgü olan biberli ekmek, bu şehirde sokak satıcıları tarafından da tüketilir. Sofralarda normal ekmek yerine tercih edilir.
Tadı Tuzu Yerinde: Baharatların uyumu ve çökeleğin lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Eğer Hatay’ın bu eşsiz lezzetini denemediyseniz, mutlaka ama mutlaka denemelisiniz! Hem geleneksel hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sizi bekliyor.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.